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Enero, tiempo de propósitos y de aliarnos con el marisco

Tras la llegada de enero y el final de las Navidades, llega el momento de los propósitos y los profesionales de la gastronomía lo saben. Llega el tiempo de intentar dejar de fumar, hacer más deporte y perder esos kilos de más. Los tres propósitos más usuales cada año, por cierto. No obstante, los profesionales de la gastronomía insisten en que para perder peso no hay por qué pasar hambre o renunciar a delicias como los mariscos. Bastará con reajustar algunos de nuestros hábitos, incrementar el consumo de frutas y verduras, beber agua en abundancia y hacer algo de ejercicio. [...]

By |enero 17th, 2018|Blog|Comentarios desactivados en Enero, tiempo de propósitos y de aliarnos con el marisco

Nuestro tartar de atún, una excelencia para los paladares más exquisitos

Por la zona en la que nos encontramos, tenemos el privilegio de disfrutar de los mejores platos con el atún de almadraba como estrella principal. Una posibilidad gracias a los sistemas de mantenimiento en perfectas condiciones de esta materia prima por excelencia. Controles de calidad y sistemas de frío a temperaturas que permiten su perfecto mantenimiento nos convierten en uno de los restaurantes en los que degustar este manjar en Estepona. Amén de la ventresca, el tartar es uno de los platos estrella de nuestra carta. Una receta secreta que lo convierte en un placer para los cinco sentidos en [...]

By |septiembre 28th, 2017|Blog|Comentarios desactivados en Nuestro tartar de atún, una excelencia para los paladares más exquisitos